Neugestaltung eines Restaurants über renovero.ch ausgeschrieben

In Zürich Oerlikon hat in den Räumen der ehemaligen Quartierbeiz «Zürcherhof» das Restaurant Schnitzelhuus neu eröffnet. Es bietet seinen Gästen eine Fülle von reichhaltigen und hochwertigen Variationen rund um das Schnitzel zu attraktiven Preisen. Der Eröffnung gingen umfangreiche Renovationsarbeiten der traditionsreichen Räumlichkeiten voraus, die allesamt über renovero.ch ausgeschrieben wurden. Im Folgenden berichten der Inhaber Robert Malkowski und der Innenarchitekt Rainer Konzett über ihre Erfahrungen mit der Plattform.

«Mit dem Schnitzelhuus erfülle ich mir einen lang gehegten Traum: ein Restaurant, in dem grosse Schnitzel zu günstigen Preisen in gehobenem Ambiente serviert werden. Für die Innenausstattung habe ich einen Innenarchitekten beigezogen, da- mit nachher auch optisch alles wie aus einem Guss wirkt. Dabei sollten durch einen weitgehenden Erhalt der alten Einrichtung in Kombination mit gezielten gestalterischen Massnahmen Gasträume entstehen, die ebenso gemütlich wie gediegen wirken. Das Projekt war lange in Planung – da will man als Inhaber sicher sein, dass es nicht an der Umsetzung scheitert. Es war uns darum wichtig, dass die Handwerkerarbeiten termingerecht und gemäss unseren Vorstellungen erledigt werden. Kurz vor der Eröffnung kamen wir trotz Planung unter Zeitdruck, deshalb waren wir umso mehr darauf angewiesen, dass die Handwerker zuverlässig und effizient arbeiten. Dank renovero.ch haben wir gute Handwerker gefunden, die diesen hohen Anforderungen bestens gerecht wurden. Ich bin mit der Plattform sehr zufrieden und werde auch künftig Aufträge über renovero.ch vergeben. Die Gäste sind auch begeistert, das Restaurant ist immer gut besucht.»

Robert Malkowski, Inhaber Schnitzelhuus, Zürich-Oerlikon www.schnitzelhuus.com	Rainer Konzett, Innenarchitekt Rankweil, Österreich Konzept und Raumgestaltung

«Zunächst erarbeiteten Herr Malkowski und ich nur ein Grobkonzept für die Neugestaltung des Schnitzelhuus mit der Idee, den ausführenden Handwerksbetrieb in die Detailplanung mit einzubeziehen. Auf renovero.ch beschrieb ich daher nur grob, worum es geht. Denn das Ziel war es zunächst, qualifizierte Handwerker, die an diesem Auftrag interessiert sind, zu finden. Über die Diskussionsfunktion war ich mit mehreren Handwerkerunternehmen in Kontakt. Besonders positiv ist dabei, dass ich von Fall zu Fall entscheiden kann, wem und wann ich meine Kontaktdaten freischalte. Auch die Handwerker-Bewertungen waren hilfreich, um die Qualität der Anbieter zu beurteilen. Für die Malerarbeiten haben wir uns für ein Unternehmen in Schwyz entschieden, weil es mit zahlreichen positiven Bewertungen einen guten Eindruck hinterlassen hat. Natürlich hat der Preis auch gestimmt. Das Malerunternehmen hat hervorragende Arbeit geleistet. Ich werde es sicherlich weiterempfehlen. Für mich als Innenarchitekt ist die Plattform renovero.ch eine wichtige Arbeitshilfe. Dank renovero.ch spare ich Zeit beim Einholen von Offerten und lerne zudem neue Unternehmen kennen, ohne das Telefonbuch wälzen zu müssen.»

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