La géométrie au service de votre jardin: la spirale aromatique

L’emplacement de la spirale aromatique est essentiel: la plupart des aromates nécessite beaucoup de chaleur et de lumière. Un endroit bien ensoleillé sera donc idéal pour votre nouvelle culture aromatique. Mais attention: comme pour les humains, chaque plante a ses particularités.

Vous serez donc bien inspiré(e) de recourir aux connaissances techniques d’un spécialiste pour la construction de votre spirale.

Pour introduire dans votre cuisine les délices de toutes sortes de saveurs, la spirale devra avoir les dimensions suffisantes. Vous pourrez planter jusqu’à quinze variétés d’aromates sur une spirale d’environ 80 cm de haut pour un diamètre minimal de trois mètres.

C’est ainsi que vous pourrez mettre différentes saveurs dans votre assiette: l’espace généreux permettra aux aromates de bien se développer.

La   zone supérieure , qui doit être particulièrement sèche et ensoleillée, est appelée la zone méditerranéenne. La terre doit être mélangée à beaucoup de sable et un peu de calcaire. Le thym, la sauge, le romarin et la marjolaine se plaisent particulièrement sur cette zone.

La   deuxième zone   est appelée la zone normale. Elle se distingue par sa nature à la fois sèche et ombragée. La terre comporte moins de sable, mais par contre plus d’humus. Ici, l’origan, la mélisse et la coriandre se développent abondamment.

La   troisième zone   se distingue par l’humidité du milieu de culture et la forte présence de compost. Le persil, le cerfeuil et la ciboulette se plaisent dans cette zone.

La   quatrième zone , enfin, trouve sa place au pied de la spirale: c’est une zone humide, par exemple une petite mare. C’est la condition optimale pour faire pousser du cresson ou de la menthe.

La mare sera bien entendu attrayante, mais pas seulement pour les variétés que vous y planterez. Elle apportera une touche en plus à l’effet produit par la spirale aromatique dans votre jardin. N’oubliez donc pas de bien définir vos souhaits dans votre demande d’offres. Vous pouvez naturellement faire établir une offre avec ou sans cette quatrième zone selon ce que vous préférez.

Indépendamment des différentes zones, la construction d’une spirale aromatique est raffinée: en plus de vous permettre d’utiliser des aromates frais en cuisine, elle apporte également une touche de diversité dans le jardin.

En effet, lors de la construction,   le jardinier   aura pris le soin d’incliner légèrement les parois vers l’intérieur. Cela aura pour effet de laisser des failles et des trous, qui seront ensuite colonisés par les racines des plantes et des insectes. On utilise pour la construction des briques et du mortier ou bien des pierres naturelles agencées en construction sèche.