Le laurier-cerise pousse très vite. L’avantage, c’est que vous obtiendrez rapidement une haie, formant le pare-vue que vous vouliez. Toutefois, la croissance rapide rend la taille régulière impérative.
Le meilleur moment pour la taille, c’est le début de l’été, car cela permet aux fleurs de faire leur apparition à la haute saison. De plus, une taille bien effectuée permet de garder les buissons en forme. Vous faites ainsi d’une pierre deux coups: la taille réalisée avant que la poussée de croissance des branches empêche la plante de prendre trop d’ampleur. Et en même temps, vous verrez votre laurier-cerise fleurir durant l'été, vous montrant sa plus jolie facette.
En plus de la taille en début d’été, le traitement des dégâts infligés par le gel est crucial. Il est possible de faire les deux à la fois, ou de prendre le temps de réaliser ce traitement dès le printemps. En règle générale, on ôte déjà une bonne quantité de branches, afin que les zones endommagées par le gel ne gênent pas le développement de la plante.
Le laurier-cerise se distingue aussi des autres plantes par le matériel spécial qu’il requiert: en effet, on ne peut pas le tailler avec des cisailles normales. Un jardinier professionnel doit connaître ces particularités et être en mesure de fournir le matériel adapté.